Aegean Gold

Le plus emblématique et le plus ancien des trois produits Protoulis s’enorgueillit d’une riche collection de prix et de médailles amassée au fil du temps dans de grands concours internationaux.

Depuis 2004, cette huile a remporté plus de 40 distinctions, dont la moitié au cours des trois dernières années.

Elle est typique de Lesbos.  Elle est produite principalement à partir de la variété Kolovi, qui lui confère son caractère puissant et fruité, mais elle contient aussi de l’Adramytiani et un peu de Ladolia. La première lui apporte son arôme et la richesse de sa texture, et la seconde sa saveur légèrement sucrée, douce et équilibrée.  La combinaison de ces trois variétés aboutit à une huile vierge extra d’une grande finesse, d’un vert doré brillant, à la saveur corsée.

L’huile Aegean Gold Bio offre au connaisseur toutes ces qualités, encore plus prononcées et plus fines.

Récompenses

2021 – GOLD MEDAL
2017 – GOLD MEDAL

2017 – BEST OF PRODUCT

2021- GOLD MEDAL
2020- BRONZE MEDAL
2019-SILVER MEDAL
2018-SILVER MEDAL
2017 – SILVER MEDAL

2017 – SILVER MEDAL
2016 – SILVER MEDAL

2021 – SILVER MEDAL
2017 – SILVER MEDAL
2016 – SILVER MEDAL

2021 – GOLD MEDAL
2019 – EXTRA GOLD MEDAL
2018 – SILVER MEDAL
2017 – SILVER MEDAL
2016 – GOLD MEDAL
2015 – EXTRA GOLD MEDAL
2010 – THE BEST ORGANIC
EXTRAVIRGIN OLIVE
2006 – THE BEST ORGANIC
EXTRAVIRGIN OLIVE

2016 - SILVER STANDARD
OF EXCELLENCE FOR
HIGH PHENOLIC EXTRA
VIRGIN OLIVE OIL

2012 – GOLD MEDAL
2010 - PLATINUM MEDAL
2008 - PLATINUM MEDAL

2011 – SILVER MEDAL
2010 - BRONZE MEDAL


2010 – FINALIST
2007 - FIRST PRIZE

2008 – HONORARY DISTINCTION

2009 – PRAISE
2004 – GOLD MEDAL

2022 – SILVER MEDAL
2020 – SILVER MEDAL
2019 – SILVER MEDAL

Caractéristiques Qualitatives

VARIÉTÉ:
KOLOVI

PÉRIODE DE RÉCOLTE:
DU 15 NOVEMBRE AU 15 JANVIER

PROCÉDÉ DE RÉCOLTE:
PAR PROCÉDÉS MÉCANIQUES ET MANUELLE

PROCÉDÉ D’EXTRACTION:
CENTRIFUGATION À 2 ET 3 PHASES, ALFA LAVAL

TEMPÉRATURE DE PRESSION:
PRESSION À FROID À 26-28˚C

ANALYSE CHIMIQUE
ACIDITÉ 0,4 MAX

PROCÉDÉ DE CULTURE:
CONVENTIONNELLE/BIOLOGIQUE IGP
(INDICATION GÉOGRAPHIQUE PROTÉGÉE)

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